“如今‘日本铁壶’数千元的算是垃圾，数万元的都不好意思拿出来烧水，数十万元的凑合着用，上百万元的才算是正品。用铁壶烧水泡茶，到底有什么科学价值？朋友们给了两个回答：一是没有什么科学价值，二是科学价值微乎其微，可忽略不计。”近日，这条微博在网上流传甚广，天价“日本铁壶”引来网友关注。近日，记者走访了多家茶叶店，并联系了营养师和市茶叶协会，为您揭开“日本铁壶”的面纱。

    热议

    “日本铁壶”能补铁？

    “用铁壶烧水泡茶，到底有什么科学价值？”这条关于日本铁壶的微博，近日被转发了上百次，评论几十条。记者在评论中发现，关于日本铁壶煮水泡茶的功效，众说纷纭。有人说确有独到之处，有人说纯属炒作。

    记者发现，厦门不少茶叶店、爱茶人和古玩城的微博也在热议铁壶功效。某古玩城的微博直接写道：“铁壶可以补充人体每日所需的铁质，还可预防及降低高血压，对有高血压的人很有帮助。”

    市场

    产地不同价格悬殊

    日本铁壶在厦门市场上是否有售？价格是否真的异常昂贵？记者分别走访了多家茶叶店，发现除了价格千差万别，产地也不够“纯正”。

    禾祥西的某家茶叶店，“日本铁壶”种类繁多。记者随手拎起一个，壶身有几斤重。“小的1900元，大的有2400元，也有2600元的。”店员说，“制作工艺不同，所以价格有差。”至于铁壶的“日本原装进口”身份，店员直言：“这个不一定，进货渠道我们不清楚。”

    在另一家茶叶店里，记者没有看到日本铁壶的身影。“前几天刚到两个，被人买走了。”店员说，“大概500元左右。”

    前一家还售千元，这家只要上百？面对记者的疑惑，店员说：“现在市面上的‘日本铁壶’大都是中国产的，有的的确是生铁制作，有的只是在表面涂一层生铁粉。价格差距，当然和成分有一定关系。”

    说法

    “神奇”功效不可信

    记者在茶叶店里，亲身体验了把日本铁壶煮水泡茶的滋味，发现茶香的确浓郁，口感更润滑。独特的口感是因为铁离子的功效吗？日本铁壶真能补铁？昨天下午，记者分别联系了国家一级营养师王雷军和市茶叶协会秘书长陈志雄。

    “从营养学上讲，是没有依据的。铁壶煮水不太可能产生铁离子。即使有铁离子析出，那也是微乎其微，起不到补铁的效果。即使是百分百生铁铸造的铁壶，也一样。”王雷军说。用铁壶煮水泡茶，口感更好，是因为“关键在于煮，而不在于铁壶。如果换做陶罐来煮，也会有不错的口感。”王雷军告诉记者。

    对于日本铁壶的“神奇”功效，市茶叶协会秘书长陈志雄说：“补铁不太可能，价格大多虚高。茶水更香，不是因为铁离子，而是铁壶保温效果好，水温也更高，所以冲出的茶更浓郁。”

    三个真相

    市面上的“日本铁壶”大都是中国产的，有的是生铁制作，有的只是在表面涂一层生铁粉

    用铁壶煮水泡茶，口感更好，关键在于煮，而不在于壶，换做陶罐，也会有不错的口感

    铁壶煮水即使有铁离子析出，那也是微乎其微，起不到补铁的效果，再贵的也一样

责任编辑：李群