据业内统计数据显示，近年来，我国厨房电器市场规模正以每年30%以上的速度增长。中国轻工业联合会会长步正发称，2012年，我国厨房电器工业总产值已经突破1500亿元，成为家电行业的支柱产业。回顾2012年，让我们来盘点一下能概括这一年厨电市场的四大关键词。

关键词一：高端

何谓“高端”？广义的解释就是形容事物的最高层次。而将其赋予到厨电行业中，他可以是最新技术的应用的产品；可以是对生活品质的改善与市场需求相吻合的产品；还可以是产品设计、材料工艺明显有别于其他的产品；也可以是价格水平高于同类的产品。

不仅如此，回顾2012年的厨电行业，如老板、方太等领先企业已将高端厨电上升到了饮食文化的高度。从3月初老板电器倡议“有爱的饭”，号召大家回归家庭、回归厨房，“唤醒有爱的饭”。再到4月6日，方太集团签约著名的心理学家张怡筠，秉承“让家的感觉更好”的企业使命，让更多的用户感受更超值的服务，体验全面的幸福关怀。无不体现了厨房家电行业的比拼重心将向高端转移的事实。

关键词二：智能化

2012年以来，产品“智能化”是价格战之外厨电行业的另一个显著特点。但业内人士纷纷表示，部分企业的智能化产品水分太大，缺乏实际意义。有些产品的“智能化”忽悠的成份比较大。

智能不一定就是上网，企业开发产品首先自己要喜欢、要实用，创新是无止境的，但是创新是有边界的，要给客户带来价值，才是真正的创新。只能“忽悠”的隔空产品没有价值，也算不上是创新。

厨电行业并不缺乏创造力，我们应该努力发扬行业在技术研发、产品创新方面的优良传统，不断推出好产品满足消费者需要，这样才能激活市场，扩大销售，促进发展。

关键词三：价格战

价格战——老生常谈了。2012年，厨电行业的竞争激烈，由于房地产市场不景气，导致很多一级市场住房销量大幅下降，连带吸油烟机一级市场的整体销售情况也不太理想，销量有所下降。业内不少企业在拼低价，令不少企业很苦恼。

2012年国庆中秋双节期间，华帝通过“全线产品终端价格五折优惠”等活动拉开了厨电价格战的序幕，而后，方太也在天津等区域推出一系列促销活动，进行了产品价格的下调。

美的厨电事业部总工程师吴远兴说：现在不应该是拼价格的时代，而应该是拼产品的时代；厨电行业应将更多的注意力放在如何做好产品的核心功能上。

从液晶电视的发展过程我们已经可以看出，拼杀红海最终的结果是产品薄利带来的产品相似度高、规模化、量产、追竞低价，流行类市场的核心战场是一片红海局面。而对于目前国产品牌占据主导的厨电行业，如何挺进蓝海战略才是行业发展的主流趋势。可以肯定的是，国家推动家电产业升级和结构调整的目的在于发展高新技术，以低碳环保的节能技术造福社会，以优质的产品造福更多的消费者。

关键词四：健康

随着生活水平的不断提高，健康成为越来越多现代都市人关注的焦点。在这样的发展趋势下，厨房电器行业应该高度关注食品安全，秉承负责任的企业公民的发展理念，不可逐利忘义；研究中国饮食习惯，开发适应中国消费者的新产品。

无论是还食物健康美味的零度保鲜冰箱；还是最大程度激起食物营养的格兰仕IH电饭煲和具备烹煮糙米功能的芽王煲；又或是摆脱电磁辐射，倡导环保无辐射的SKG电陶炉等等，他们都是健康理念在生活中淋漓尽致的体现。