“早在2008年，厨电行业就进入了微利时代”，天润瑞丰电器总经理张瑞超坦言，厨电是“家电市场最后一块蛋糕”的说法早已名不副实。

    他指出，现在厨电产品的毛利率仅仅只有5%，更差劲的是一些企业毛利率下滑到了3%。众多厨电企业在经历了经济危机的一番摧残之后，不死也去了半条命。此外，通货膨胀带来的压力，让消费者纷纷缩紧了口袋。这让大多厨电企业的日子并不好过。

    此时此刻，谁来为厨电买单？

天润瑞丰电器总经理张瑞超

    信息透明化带来利差

    信息透明化是造成厨电步入微利时代的一个关键。

    事实上，在网络E时代，企业正在变成赤裸裸的组织。此前把自己包裹得严严实实，闷声发大财的厨电企业，终究抵不过媒体的密切关注和自助式搜索的比价。信息透明化带来的直接效果就是吃掉企业的部分利润。

    除此之外，信息透明化还促成了产品同质化。在仿牌横行的中国厨电行业，产品同质化现象泛滥，企业标榜的差异化竞争更多的是止于概念。

    “现在天润瑞丰有20多项专利秘不示人，就是怕逐渐开发出来的产品‘见光死’，即便如此，企业也只能对经销商保证‘一个月之内市场不会出现相同产品’”，张瑞超指着桌上的一个水杯，接着说道：“现在产品的外观专利有所不同，有的可能只是握柄的细微差别。”对于当下厨电行业存在的事实，张瑞超脸上是一副深深地无力感。

    不过，信息透明化是主流趋势，这也是时下企业参与竞争不可避免的一面，消费者更是乐见其成。当然，难以阻止的是，红海一片的厨电市场，其暴利时代已经一去不复返。

    守正出奇力克刚性市场

    微利时代，如何让企业的利润逆势上扬？这是萦绕在众多厨电企业家的一个难题。在张瑞超看来，这个难题并不难解。

    他称，企业当对所处的经济环境要有一个衡量，天润瑞丰电器“三迁”就是适应环境做出的改变。其前身丰港燃气具有限公司1995年在河北建厂。彼时，只因四种螺丝不到位，就逼得企业停工半个月。基于此，企业长途搬迁至有“家电发祥地”之称的顺德容桂新地塘，接驳上游配件企业，打通了产业链。此后，新地塘土地有限，适应不了企业规模的扩张，于是把展示厅搬迁至容桂大岑工业区。不过大岑工业区历经多年发展变了性质，逐渐成为“劣质产品生产地”的代名词，不愿同流合污的家电企业纷纷把工厂和展示厅搬离大岑，其中就有天润瑞丰电器。

    2009年，众多处在金融危机下的家电企业，还在忙于自救之时，天润瑞丰逆势出击，一次性圈地30亩，耗资6000万元在中山阜沙镇打造了一座现代化厂房。与此同时，企业实行品牌助跑计划，全力打造“真情好太太”品牌。“三迁”后的天润瑞丰电器“梅开三度”，迎来事业的高峰期。

    步入2013年，经济触底回暖。在固守家电这一实体经济时，天润瑞丰又开始新的蝶变，陆续出手工业地产，与家电形成互补，实现了“两条腿走路”。

    值得一提，企业家“兼职”其它行业，不一定都是直通罗马的大路。此前，涉足房地产等行业的家电企业家最后资金链断裂、沦为跑路者的事件并不少。对此，张瑞超认为，资本运作有风险，企业发展须“守正出奇”，意思是说按着常规发展，却又不固守常规，能突破思维、出奇制胜。

    时下，城镇化和保障房的建设为厨电的发展带来了新的契机。日前，张瑞超在河北老家所在的县城开设了一家专卖店，开业首日营业额就达到了20万。他直言，国内还存在着庞大的刚性市场需求。抓住城镇化和保障房建设带来的机遇，厨电企业将再次步入发展的“快车道”。

责任编辑：周龙